Napolitain moussant & adoucissant de bain
Encore désolé de ces moments d'absences... Le stress encore & toujours ! enfin, bientôt les vancances ! : D
Voila donc une petite gourmandise a faire fondre sous le robinet du bain...
Ingrédients pour un petit napolitain :
Partie chocolat :
-Beurre de cacao (AZ) : 6g
-chocolat (70% bio-équithable) : 1/2 carré.
-cire émulsifiante n°1 : 5g
-huile fluide (pépin de raisin par ex.) : 5,6g
-sodium cocosulfate : 2g
-Bicarbonate : 10g
-lait en poudre : 2g
-Tom & pilou (ou nesquik)
Partie blanche (coco) :
-huile de coco : 3g
-cire émulsifiante n°1 : 2,5g
-huile fluide (pépin de raisin par ex.) : 2,8g
-sodium cocosulfate : 1g
-Bicarbonate : 5g
-lait en poudre : 1g
Méthode :
Faire fondre au bain marie tout les ingrédients de la partie chocolat dans un bol, et ceux de la partie coco dans un autre.
Ajouter les poudre dans chaque bol. Retirer du feu, couler la moitié de la part choco dans un moule puis attendre quelques instants avant de couler toute la part coco, puis le reste du choco. Saupoudrez avec des confettis en sucre.
Il mousse plutôt bien et a une odeur A TOMBER ! : D un mélange super sucré et gourmand... miam ! comme un napolitain ... ;) Bisous !